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生化:蛋白质、酶、核酸
试题解析:第5540题 - 执业医师考试在线测试
变性后的蛋白质,其主要特点是
A 分子量降低
B 溶解度增加
C 一级结构破坏
D 不易被蛋白酶水解
E 生物学活性丧失
答案:E
第1楼
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变性后的蛋白质溶解度降低,粘度增加,结晶能力消失,生物活性丧失,易被蛋白酶水解
姓名:匿名 时间:2009/7/17 11:17:37 状态:站长已审核
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